法羅群島羊比人多
- SOE Travel
- 2024年5月21日
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法羅群島座落於北大西洋,位於冰島與蘇格蘭之間。它由十八個島嶼組成,法羅的是意思是羊,法羅群島只有五萬人居住,羊隻則有八萬隻,是名副其實的的羊之島。
羊在法羅群島扮演著重要的角色。法羅群島的國徽 便是一隻公羊。法羅羊是北歐短尾羊的其中一種,身型比較細少,每年的秋天,法羅群島都會舉行公羊的選美大賽。
羊製品更加是舊時法羅家庭的重要經濟來源。例如在1849年,當時只有8000人居住的法羅群島便出口了100000件人手製作毛衣與14000對羊毛襪到丹麥,當時的人說:「 羊毛是法羅的黃金」(Ull er Føroya gull)而現在,法羅羊主要用作食用,法羅人會將羊肉製作成法羅的傳統食物 -風乾羊肉Skerpikjø與 ræst kjøt。前者風乾時間比較長,主要用羊腿,風乾完成後直接用焗爐烤熟進食,後者多數用作配搭麵包食用。

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